Dubai – die Stadt der Superlative

Nachdem in Deutschland erneut der kalte Winter eingebrochen ist, habe ich mich in den Flieger Richtung Sonne gesetzt. Dubai stand schon lange auf meiner Reiseziel-Liste und die Temperaturen dort sind zu dieser Jahreszeit ideal. Einerseits ist es sonnig und warm genug, um ein luftiges Kleid und Sommerschuhe herauszuholen. Andererseits ist es noch nicht zu heiß, … Dubai – die Stadt der Superlative weiterlesen

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Heidelbeer-Cheesecake mit Knusperboden

Die kalten Wintertage sind überstanden und einige Sonnenstrahlen dringen durch die grauen Wolkendecke. Vereinzelte Frühlingsblumen wachsen am Wegrand und im Supermarkt sind bereits allerlei Beeren zu finden. Zu einem leckeren Heidelbeerkuchen hat mich Karin mit ihrem Blaubeer-Cheesecake auf Lisbeths inspiriert. Dieser köstliche Käsekuchen war gleichzeitig auch der Geburtskuchen für meinen Papa und traf glücklicherweise den … Heidelbeer-Cheesecake mit Knusperboden weiterlesen

Zwetschgendatschi

Wer in Augsburg großgeworden ist, dem gelingt ein Kuchen ganz besonders gut - der berühmte Datschi. Allen Nordlichtern steht jetzt womöglich ein großes Fragezeichen auf der Stirn. Kurz erklärt, die Rede ist von einem Pflaumenkuchen mit Mürbe- oder Hefeteig. Wie du ein Stückchen meiner Heimatstadt in deiner Küche zauberst, verrate ich dir hier. Zutaten Teig … Zwetschgendatschi weiterlesen

Rucola-Krabben-Salat mit rotem Pfeffer und Limetten-Vinaigrette

Die Grillsaison ist endlich wieder eröffnet und die Balkonmöbel sind aus dem staubigen Keller geholt. Feierabende werden wieder genutzt, um mit Freunden ein leckeres Stück Fleisch auf den Grill zu schmeißen und bei einem kühlen Drink den Sonnenuntergang zu genießen. Im Supermarkt landet nicht mehr Gemüse für warme Suppen, sondern für leckere Grillbeilagen im Einkaufswagen. … Rucola-Krabben-Salat mit rotem Pfeffer und Limetten-Vinaigrette weiterlesen