Wer in Augsburg großgeworden ist, dem gelingt ein Kuchen ganz besonders gut – der berühmte Datschi. Allen Nordlichtern steht jetzt womöglich ein großes Fragezeichen auf der Stirn. Kurz erklärt, die Rede ist von einem Pflaumenkuchen mit Mürbe- oder Hefeteig. Wie du ein Stückchen meiner Heimatstadt in deiner Küche zauberst, verrate ich dir hier.

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